=================================食品安全教育研究所発行=
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■■ 目を見て挨拶しているか
■■■                  2019年5月4日発行 
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おはようございます。河岸です。
 新人が入社してきて一ヶ月が過ぎています。新人は元気に
出社してきていますか。何か悩みを持っていませんか。
 あなた、工場長は、毎日、新人の目を見て挨拶していますか。

●私 #河岸宏和 のセミナーの案内です。
異物混入のトラブルをなくすための
豊富な事例から考える食品工場における異物混入防止対策の実際
2019/6/14(金)	10:30	~ 16:30
連合会館 (東京・お茶の水)
申し込みは下記からお願いします。↓↓↓
 http://www.thplan.com/seminar/25983/
 異物の可能性のある箇所の実例から防止策を解説します。
 実例の写真は、配布しませんが、様々な写真に基づき対策例
などを解説します。
  
●私 #河岸宏和 のセミナーの案内です。
 食の安心・安全”を確保するための製造工場の
点検と監査のポイント 
【日 程】2019年6月20日(木) 13:00~17:00
【会 場】都内中心部で調整しております。
【受講料】	29,980円(税込/テキスト付)
 一度の食品事件・事故が会社存続の危機を招き
ます。長年に渡って様々な食品工場で品質管理業
務を経験してきた講師が、安全で安心な食品を届
け続けるために必要な管理・基準作り・チェック
の勘所を、事例ベースに解説。
 申し込みは下記からお願いします。↓↓↓
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 私 #河岸宏和 の紹介と言っていただければ
1万円引きになります。
 みなさんお待ちしています。



●食品に関する質問、工場健康診断などの連絡は下記からお願いします。
 http://form.mag2.com/rouvoviami


●食品工場診断について
 車に車検制度、人間に定期健康診断制度があり、大きな事故、
病気になることを未然に防いでいます。
あなたの工場、従業員の管理状況の健康状態を検査してみませんか。
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 目を見て挨拶しているか
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お客様に挨拶をしているか
 先日、スポーツ店に行ったところ、店員さんと目が
合った時に、にらまれてしまいました。
 本来なら、目が合った時に、「いらっしゃいませ」
と声を出すか、目を伏せて頭を下げればいいのですが、
こいつは何者だと言うような目でにらまれてしまって
は、購入する気にはならない物です。
 飲食店でも、ドアを開けた瞬間に、店員さんと目が
あっても、「いらっしゃいませ」と声をかけられるお
店が減ってきたように感じます。
 いいお店は、「まいど」と言われるとうれしい物で
す。
 挨拶がいいお店は、また行きたくなる物です。


従業員に挨拶しているか
 従業員が、製品に農薬を混入させる事件が発生した
事は忘れてはいけません。
 従業員が入場するときのチェックを強化したり、管
理者の机を現場に移動したりする対策も大切ですが、
出社時に、従業員と目を合わせて挨拶することが一番
大切だと思います。
 悪さをしようとしている方が、目を合わされてしま
うと、「見られている」と思い、悪さを行わないとさ
れています。
 本屋に万引きに行っても、入り口で「何かお探しで
すか」と声をかけられると、万引きを躊躇すると言わ
れています。
 あなたの工場では、毎日、従業員と目を合わせて、
挨拶をしていますか。
 偉い方の中には、自分から挨拶をしては、いけない
と思っている方もいますが、私は違うと思います。


私のお話が皆さんの工場管理を、耕し続けるヒントになれば幸いです。
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#HACCP
HP「食品工場の工場長の仕事とは」主催 品質管理 生産管理 河岸宏和

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