=================================食品安全教育研究所発行=
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■■　ゆるキャラ商品
■■■　　　　　　　　　　　　　　　　　　2018年10月28日発行　
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おはようございます。河岸です。
　くまモンが印刷された商品が埼玉で製造されている実情が
あります。2020年には食品表示法の猶予期間が切れて、固有
記号の運用が変更になります。
　みなさんの工場の固有記号の考え方は決まりましたか。

●私　#河岸宏和　のセミナーの案内です。
・食品・飲料工場で取り組む「衛生管理」の実践ポイント
　異物混入をどう防ぐか？　
　衛生状態をいかに維持・管理するか？

開催日	2018年11月15日(木)
開催時間　午前10時 ～ 午後5時
開催場所　大阪府工業協会　研修室
　申し込みは下記からお願いします。↓↓
　http://www.opmia.or.jp/seminar/4258

みなさんお待ちしています。



●食品に関する質問、工場健康診断などの連絡は下記からお願いします。
　http://form.mag2.com/rouvoviami


●食品工場診断について
　車に車検制度、人間に定期健康診断制度があり、大きな事故、
病気になることを未然に防いでいます。
あなたの工場、従業員の管理状況の健康状態を検査してみませんか。
　http://ja8mrx.o.oo7.jp/koujyousinn.pdf
　#河岸宏和 #食品安全教育研究所



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　ゆるキャラ商品　
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ゆるキャラは何を表しているのか

　地方の飛行場、新幹線の駅に行くと山の様にお土産が売っています。
　ゆるキャラブームからお土産にも、ゆるキャラのイラストが入っています。
　地方のお土産の一括表示を見ると「販売者　●○製菓　G」と記号が入っています。
　この記号は製造所固有記号と言って、販売者の工場で造っていなくても、記号を
つけることで製造者表示に変えることが出来る記号です。
　製造者固有記号は、販売者と製造者がそれぞれ消費者庁に届け出れば使用する事
が出来ます。
　http://www.caa.go.jp/foods/pdf/syokuhin11.pdf
　熊本で売っているお土産の表示が販売者熊本製菓Gで、実際は埼玉県で造られている
ことが可能になるのです。
　製造も埼玉、原料は輸入品それなのにゆるキャラのイラストが印刷され販売者の住所
が熊本になってしまうのです。
　熊本のゆるキャラを印刷する以上、「熊本で製造している」、「熊本の原料を使用し
ている」等と言った条件をつけてから、ゆるキャラのイラストを使用すべきだと私は思
います。
　

お土産は地元産であるべき

　子供みたいな話ですが、アメリカで買って来たお土産のぬいぐるみが中国製などと言
ったことはよくある話です。
　長野で買ったお土産のお菓子が、固有記号を調べると実は家のそばのお菓子屋さ
んで造られていたなんて事も起きてしまいます。
　私は、同じメーカーで、複数の工場を持っているときに、包装材料などの有効利用の
ために製造所固有記号を使用する事は合理的ですが、製造工場を持っていないメーカー
が、自社で製造しているように見せるための固有記号の記載は避けるべきだと思ってい
ます。
　販売者と、製造者両方の併記でも問題は無いと思うのです。

　中国産の山菜を瓶に詰めただけのお土産。
　他の土地の工場で製造されたお土産。
　あなたは自分の大切な方にお土産として渡したいですか。のお話が皆さんの工場管理
を、耕し続けるヒントになれば幸いです。
★☆　==========　いろんな　人に　勧めてください　================
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　「連絡先」から　お願いします。
　http://ja8mrx.o.oo7.jp/kouennira16.htm
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#HACCP
HP「食品工場の工場長の仕事とは」主催　品質管理 生産管理　河岸宏和