秋になってくると、毛糸のセーターを着てくる方が出てきます。
　みなさんの工場では、毛糸のセーターでの通勤を禁止していますか。

●　#河岸宏和　のセミナーの案内です。
2018年1月29日　月曜日
　東京(日本能率協会・研修室)
食品製造現場の「運営管理・指導・教育」実践セミナー
参加料　34,000円
申し込みは下記からお願いします。
　https://school.jma.or.jp/products/detail.php?product_id=100649
みなさんお待ちしています。

●食品工場診断について
　車に車検制度、人間に定期健康診断制度があり、大きな事故、
病気になることを未然に防いでいます。
あなたの工場、従業員の管理状況の健康状態を検査してみませんか。
　http://ja8mrx.o.oo7.jp/koujyousinn.pdf
　#河岸宏和 #食品安全教育研究所

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通勤時の服装について
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個人衛生管理

　従業員教育の中で、食品工場で働く方の
基本を教育する必要があります。
　朝起きたら、必ず顔を洗って、歯を磨い
て、髪の毛に櫛を通す事等から教育を擦る
必要があります。
　個人衛生管理で出来る異物対策としても、
顔を洗うと夜寝ている間に顔についた異物
がとれます。歯を磨くと、歯の詰め物がと
れていたら気が付きます。髪の毛に櫛を通
すと、夜中に自然に抜け落ちた髪の毛はほ
とんど取れてくれます。出勤前のブラッシ
ングを強化する事で毛髪混入を減らした事
例もあります。
　更衣室では、作業着が入っている場所と、
家から着てきた服が同じロッカーに入って
いませんか。同じロッカーに保管すると、
従業員の方が犬と遊んだ時に私服に付いて
いた、犬の毛が作業着についてしまいます。
時計、ピアス、アクセサリーを作業場内で
着用してはいけないと教育を行います。

通勤時の服装の注意点
　食品工場では、冬に着るファー、毛皮な
どがフード部分についた毛羽だった服装、
毛糸のセーターなどは、異物混入の可能性
があるため通勤時から着用を禁止すべきで
す。冬の季節の前に、毎年従業員教育で注
意が必要です。
　服装規定には通勤時の服装から、作業中
の下着まで規定することが必要です。作業
着の中に着るベスト等は、毛糸で出来てい
て毛糸が製品に混入する可能性もあるので
毛羽立った下着などは着ない様にする規定
が必要になります。
　脇毛などの体毛混入の防止のために、下
着は袖がついている下着を着る事とし、ラ
ンニング、タンクトップのような脇毛が隠
れない下着は着ないようにします。
　靴下も必ずくるぶしよりも上にくる靴下
とし作業着と靴下の隙間から臑が露出しな
いような靴下の着用が必要です。

点検のポイント
1．自宅でのブラッシングなどが教育されているか
2．通勤時の服装が規定されているか
3．作業時の下着類が規定されているか

私のお話が皆さんの工場管理を、耕し続けるヒントになれば幸いです。
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HP「食品工場の工場長の仕事とは」主催　品質管理 生産管理　河岸宏和