みなさんお待ちしています。

　　クレームが起きた時本来の対応のしかた、再発防止の考え方に
　ついて解説していきます。
　私の経験で解説しますが、こんなクレームの時はどうしたらいいと
言った質問をお待ちしています。

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●私　#河岸宏和のセミナーの案内です。
私の著書『ビジュアル図解　食品工場の品質管理』に基づいて行います。
「“食の安心・安全”を確保するための食品工場の品質管理」
2018年6月22日（金）13：00〜17：00
東京で行います。
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みなさんお待ちしています。

●私　#河岸宏和　のセミナーの案内です。
食感評価のための機器測定解析と官能評価の具体例
　食品の構造と物性の関係とは？
　食感の「見える化」とは？
　商品開発への落とし込みは？
2018年06月25日（月）10:00〜16:30
東京　江東区産業会館　第1会議室
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●私　#河岸宏和 の無料セミナーの案内です。
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●食品工場診断について
　車に車検制度、人間に定期健康診断制度があり、大きな事故、
病気になることを未然に防いでいます。
あなたの工場、従業員の管理状況の健康状態を検査してみませんか。
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　#河岸宏和 #食品安全教育研究所

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　笛を吹く事の重要性
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●発生内容
　2.2メーターしか認められていないブロック塀の高さが3.5ｍあり
明らかな違法状態を放置した結果、地震で倒壊し、死亡事故になっ
た。

●再発防止策
短期　すべての事業所で確認を行う。
中期　月に一回、安全パトロールを行う。
長期　従業員全員が、違法行為、不安前行為に対して笛を吹く。

ーー朝日新聞より引用ーー
 https://www.asahi.com/articles/ASL6L6VPPL6LPLBJ00S.html
崩れたブロック塀、建築基準法に違反　９歳女児死亡
　小学校４年の三宅璃奈（りな）さん（９）が下敷きになって死亡
した高槻市立寿栄小学校のブロック塀について、同市教委は１８日、
建築基準法に違反していると認めた。

　塀倒壊で死亡の女児、「あいさつ当番」へ１人で登校中

　塀は、地面からの高さが全体で３.５メートル。建築基準法施行
令では、高さが１・２メートルを超す塀は、一定の間隔ごとに、強
度を高めるための「控え壁」を設置することが定められている。同
小のブロック塀は、控え壁がないことに加え、塀の高さも「２・２
メートル以下」という基準を超えていた。

　日本建築学会組積工事運営委員会委員長の川上勝弥・小山工業高
専嘱託教授（材料施工）によると、控え壁はつっかい棒の役割があ
り、ないと耐震性は著しく劣る。

　ブロック塀が最ももろいのは、土台との接合部。ブロック塀の鉄
筋を土台まで十分差し込んで定着させるが、プールの水や雨が接合
部から染みこむなどして鉄筋がさびることもあるという。川上さん
は「ブロック塀の土台への定着が十分できていなかった可能性があ
る」と指摘する。

　ブロック塀の危険性が認識されるきっかけは、１９７８年６月に
発生した宮城県沖地震だ。同県によると倒壊で１８人が犠牲になっ
た。この地震を教訓に、８１年の建築基準法改正に併せて、塀の高
さの上限は、３メートルから２.２メートルに下げられた。

　福岡大の古賀一八教授（建築防災学）は「多くの地域で対策がと
られていない。住宅の耐震基準のように、ブロック塀にも安全基準
があることが一般に知られていないのが問題だ」と指摘する。

　文部科学省は学校の安全対策の中で、建物の耐震化などを進めて
きたものの、ブロック塀は焦点とされてこなかった。菅義偉官房長
官は１８日、女児が犠牲になったことを踏まえて、小中学校の塀の
安全点検をするよう文科省に指示した。

　また、文科省のまとめによると１８日には大阪、京都、滋賀、兵
庫、奈良の５府県の小中高校など１０８校でガラスの破損や壁のひ
び割れ、断水といった被害があった。このほか、多くの学校で休校
や授業の短縮などの措置をとった。
（石倉徹也、小林舞子、根岸拓朗）

私のお話が皆さんの工場管理を、耕し続けるヒントになれば幸いです。
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