=================================食品安全教育研究所発行= ■ ■■ クレームの図書館 ローストビーフの広告表現で措置命令 ■■■ 2018年7月28日発行 □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ おはようございます。河岸です。 「またマックが偽装」そう思っている方も多いと思います。 一度、大きな問題を起こした組織は、またか、とどうしても 思われてしまいます。 「ローストビーフ」と商品名につけたときには、ローストビ ーフと呼べるもの、段ボールの表示に書いてあるものを使用し なければなりません。今回の成型肉の商品は、製造メーカーか ら納品されてきた、段ボール表示には、「ローストビーフ」と 表示してなかったと、私は思っています。 みなさんの工場の製品を使用した製品の売られ方を常に確認 してみることが必要です。 クレームが起きた時本来の対応のしかた、再発防止の考え方に ついて解説していきます。 私の経験で解説しますが、こんなクレームの時はどうしたらいいと 言った質問をお待ちしています。 http://form.mag2.com/rouvoviami ●私 #河岸宏和のセミナーの案内です。 私の著書『ビジュアル図解 食品工場の品質管理』に基づいて行います。 「“食の安心・安全”を確保するための食品工場の品質管理」 2018年6月22日（金）13：00～17：00 東京で行います。 申し込みは ↓↓↓↓↓ https://tech-d.jp/food/seminar/show/3475 みなさんお待ちしています。 ●食品工場診断について 車に車検制度、人間に定期健康診断制度があり、大きな事故、 病気になることを未然に防いでいます。 あなたの工場、従業員の管理状況の健康状態を検査してみませんか。 http://ja8mrx.o.oo7.jp/koujyousinn.pdf #河岸宏和 #食品安全教育研究所 ==================================================== ★☆ ============================= ローストビーフの広告表現で措置命令 ==================================== ●発生内容 マクドナルドで販売していた「東京ローストビーフバーガー」 と「東京ローストビーフマフィン」と称する料理にローストビ ーフでは無く、成型肉を使用していたものが使用されていた。 ●再発防止策 短期 商品名に謳っている原材料は、商品企画書で確認する 長期 組織に、ミスター表示と呼ばれる、責任者、組織を設置し 原材料からお客様が目にするPOP、ポスター、WEBまで確認する。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 消費者庁／マクドナルドにローストビーフの広告表現で措置命令 https://www.ryutsuu.biz/government/k072445.html 消費者庁は7月24日、日本マクドナルドに対し、同社が提供する 「東京ローストビーフバーガー」と「東京ローストビーフマフィ ン」と称する料理と、これら料理を含むセット料理の各料理に係 る表示について、景品表示法に違反する行為が認められたことか ら、措置命令を行った。 私のお話が皆さんの工場管理を、耕し続けるヒントになれば幸いです。 ★☆ ========== いろんな 人に 勧めてください ================ 私、河岸宏和の教育の依頼は 下記のページの 「連絡先」から お願いします。 http://ja8mrx.o.oo7.jp/kouennira16.htm ●クレームのない、生産効率のいい工場の設計の相談に乗ります。 ●河岸宏和の講演、セミナーなどの依頼はこちらからお願いします。 いままでの実績も纏めてあります。 http://ja8mrx.o.oo7.jp/kouennira16.htm HP「食品工場の工場長の仕事とは」主催 品質管理 生産管理 河岸宏和 |