=================================食品安全教育研究所発行=
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■■ 毎日の朝礼の実施について
■■■                  2019年1月27日発行 
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おはようございます。河岸です。
 テニスの全豪オープンがテレビ中継されています。試合中に
ニューボールになると、サーブを打つ前に、相手にボールを
見せます。ニューボールになると、サーブのスピードが上がる
のでお互い気合いを入れるためのマナーとされています。
 あなたの知識は常にニューボールですか。

●私 #河岸宏和 もコーディネーターを務めます。
 第15回 食品安全シンポジウムの優待申し込みができます。

優待専用申込みアドレス
 https://school.jma.or.jp/products/detail.php?product_id=100489

「第15回食品安全シンポジウム」
     https://school.jma.or.jp/foodsqm/

┣日 時: 2019年3月7日(木)・8日(金)
┣会 場: 幕張メッセ 国際会議場
┃    https://www.m-messe.co.jp/
┣プログラム:https://school.jma.or.jp/foodsqm/program.html



●私 #河岸宏和 のセミナーの案内です。
 クレーム未然防止のための食品製造工場における
 想定外のトラブルを無くす工場管理のポイント

 事故・不祥事例、顧客に対する物理的/化学的/生物的危害、
最終商品の表示作成、クレーム発生から再発防止対策、ミスを
起こさない商品設計、従業員への教育等あらゆる方向から工場
運営を考え、想定外のトラブルを無くすためのポイントについ
て解説する特別セミナー!!
・日時	2019/1/30(水)	10:00	~ 16:30
・会場	連合会館 (東京・お茶の水)
 申し込みは ↓↓↓↓↓
 http://www.thplan.com/seminar/23881/
 講師割引があります。申込時に、河岸の紹介と伝えてください。
 1名申込の場合48,600	→ 43,200円
同時複数数申込	43,200	→ 37,800円
 みなさん お待ちしています。


● #河岸宏和 のセミナーの案内です。

“食の安全”を確保するための製造工場の
運営・管理と品質問題への対処法
2019年2月21日(木)	13:00~17:00
都内中心部で調整しております。
29,980円(税込/テキスト付)
 食品工場の想定外トラブルに対しての対処法を伝授!
 異物混入防止、アレルギー対策、防虫・防鼠、クレーム発生
後の再発防止、ミスを起こさない商品設計など“食の安心・安
全”を確保する品質管理手法を包括的に解説します。
 https://tech-d.jp/food/seminar/show/3873
 みなさんお待ちしています。

クレームが減らないと困っている工場におすすめです。


●食品に関する質問、工場健康診断などの連絡は下記からお願いします。
 http://form.mag2.com/rouvoviami


●食品工場診断について
 車に車検制度、人間に定期健康診断制度があり、大きな事故、
病気になることを未然に防いでいます。
あなたの工場、従業員の管理状況の健康状態を検査してみませんか。
 http://ja8mrx.o.oo7.jp/koujyousinn.pdf
 #河岸宏和 #食品安全教育研究所



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 毎日の朝礼の実施について
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●人間味を伝える
 朝礼は毎朝続ける事が重要です。5分でも
10分でも必ず行う事が必要だと思っています。
今日の生産量、昨日のクレームなどだけでな
く、ちょっとした個人的な事を伝えるだけで
話している方の人間味が伝わります。
 朝礼で個人的な話を始めに持ってきて、最
後は仕事の話と結びつくような話を毎日従業
員に話すことが出来れば、朝礼を楽しみに出
社してくる方が出てくると思っています。

●朝礼のお話
 私は毎週末にテニスをしています。体調は
テニスをしてからの方がすごくいいような気
がします。人間の体は何か運動をするように
出来ているのだなと感じるときです。テニス
は、ラケットとボールを使用して行うスポー
ツです。硬式テニスに使用するボールは、試
合用のボールは通常は、圧力をかけた缶に入
っています。
 その理由は、ボールの中の空気は、大気圧
の二倍の圧力をかけた空気が入っているので、
その圧力を保つために、缶の中も二倍の圧力
をかけているのです。そのために、缶に入れ
て保管しています。またテニスボールは黄色
のフエルトとコーティングされています。こ
のフエルトが、ラケット、コートと接触する
たびにはげていきますから、安定感が無くな
って行きます。ボールの中の空気も徐々に抜
けていきますから、ボールの反発力がどんど
ん無くなって行きます。そのために試合の時
は、最低4球の新品のボールを使用してテニ
スの試合を行うのです。

●働く時の体調を最高に保つ必要性
 私たちは常に、最高の状態で仕事が出来る
ように、体調、知識などが準備整備されてい
るか考えてください。特に知識のレベルは、
工場の中であなたが置かれている立場で異な
って来ると思います。毎日最新の情報が入っ
てるか、関係業界の最新情報は入っているか
など、常に最新の物をいつでも使える状態に
保っているかは、非常に大切な事だと思いま
す。常に試合に使えるボールである必要があ
るのです。

私のお話が皆さんの工場管理を、耕し続けるヒントになれば幸いです。
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私、河岸宏和の教育の依頼は 下記のページの
 「連絡先」から お願いします。
 http://ja8mrx.o.oo7.jp/kouennira16.htm
●クレームのない、生産効率のいい工場の設計の相談に乗ります。
●河岸宏和の講演、セミナーなどの依頼はこちらからお願いします。
 いままでの実績も纏めてあります。
 http://ja8mrx.o.oo7.jp/kouennira16.htm
#HACCP
HP「食品工場の工場長の仕事とは」主催 品質管理 生産管理 河岸宏和

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