=================================食品安全教育研究所発行= ■ ■■ 毎日の朝礼の実施について ■■■ 2019年1月27日発行 □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ おはようございます。河岸です。 テニスの全豪オープンがテレビ中継されています。試合中に ニューボールになると、サーブを打つ前に、相手にボールを 見せます。ニューボールになると、サーブのスピードが上がる のでお互い気合いを入れるためのマナーとされています。 あなたの知識は常にニューボールですか。 ●私 #河岸宏和 もコーディネーターを務めます。 第15回 食品安全シンポジウムの優待申し込みができます。 優待専用申込みアドレス https://school.jma.or.jp/products/detail.php?product_id=100489 「第１５回食品安全シンポジウム」 https://school.jma.or.jp/foodsqm/ ┣日 時: ２０１９年３月７日（木）・８日（金） ┣会 場: 幕張メッセ 国際会議場 ┃ https://www.m-messe.co.jp/ ┣プログラム：https://school.jma.or.jp/foodsqm/program.html ●私 #河岸宏和 のセミナーの案内です。 クレーム未然防止のための食品製造工場における 想定外のトラブルを無くす工場管理のポイント 事故・不祥事例、顧客に対する物理的／化学的／生物的危害、 最終商品の表示作成、クレーム発生から再発防止対策、ミスを 起こさない商品設計、従業員への教育等あらゆる方向から工場 運営を考え、想定外のトラブルを無くすためのポイントについ て解説する特別セミナー！！ ・日時 2019/1/30（水） 10:00 ～ 16:30 ・会場 連合会館 (東京・お茶の水） 申し込みは ↓↓↓↓↓ http://www.thplan.com/seminar/23881/ 講師割引があります。申込時に、河岸の紹介と伝えてください。 １名申込の場合48,600 → 43,200円 同時複数数申込 43,200 → 37,800円 みなさん お待ちしています。 ● #河岸宏和 のセミナーの案内です。 “食の安全”を確保するための製造工場の 運営・管理と品質問題への対処法 2019年2月21日（木） 13：00～17：00 都内中心部で調整しております。 29,980円(税込/テキスト付) 食品工場の想定外トラブルに対しての対処法を伝授！ 異物混入防止、アレルギー対策、防虫・防鼠、クレーム発生 後の再発防止、ミスを起こさない商品設計など“食の安心・安 全”を確保する品質管理手法を包括的に解説します。 https://tech-d.jp/food/seminar/show/3873 みなさんお待ちしています。 クレームが減らないと困っている工場におすすめです。 ●食品に関する質問、工場健康診断などの連絡は下記からお願いします。 http://form.mag2.com/rouvoviami ●食品工場診断について 車に車検制度、人間に定期健康診断制度があり、大きな事故、 病気になることを未然に防いでいます。 あなたの工場、従業員の管理状況の健康状態を検査してみませんか。 http://ja8mrx.o.oo7.jp/koujyousinn.pdf #河岸宏和 #食品安全教育研究所 ==================================================== ★☆ ==================== 毎日の朝礼の実施について =========================== ●人間味を伝える 朝礼は毎朝続ける事が重要です。５分でも 10分でも必ず行う事が必要だと思っています。 今日の生産量、昨日のクレームなどだけでな く、ちょっとした個人的な事を伝えるだけで 話している方の人間味が伝わります。 朝礼で個人的な話を始めに持ってきて、最 後は仕事の話と結びつくような話を毎日従業 員に話すことが出来れば、朝礼を楽しみに出 社してくる方が出てくると思っています。 ●朝礼のお話 私は毎週末にテニスをしています。体調は テニスをしてからの方がすごくいいような気 がします。人間の体は何か運動をするように 出来ているのだなと感じるときです。テニス は、ラケットとボールを使用して行うスポー ツです。硬式テニスに使用するボールは、試 合用のボールは通常は、圧力をかけた缶に入 っています。 その理由は、ボールの中の空気は、大気圧 の二倍の圧力をかけた空気が入っているので、 その圧力を保つために、缶の中も二倍の圧力 をかけているのです。そのために、缶に入れ て保管しています。またテニスボールは黄色 のフエルトとコーティングされています。こ のフエルトが、ラケット、コートと接触する たびにはげていきますから、安定感が無くな って行きます。ボールの中の空気も徐々に抜 けていきますから、ボールの反発力がどんど ん無くなって行きます。そのために試合の時 は、最低４球の新品のボールを使用してテニ スの試合を行うのです。 ●働く時の体調を最高に保つ必要性 私たちは常に、最高の状態で仕事が出来る ように、体調、知識などが準備整備されてい るか考えてください。特に知識のレベルは、 工場の中であなたが置かれている立場で異な って来ると思います。毎日最新の情報が入っ てるか、関係業界の最新情報は入っているか など、常に最新の物をいつでも使える状態に 保っているかは、非常に大切な事だと思いま す。常に試合に使えるボールである必要があ るのです。 私のお話が皆さんの工場管理を、耕し続けるヒントになれば幸いです。 ★☆ ========== いろんな 人に 勧めてください ================ 私、河岸宏和の教育の依頼は 下記のページの 「連絡先」から お願いします。 http://ja8mrx.o.oo7.jp/kouennira16.htm ●クレームのない、生産効率のいい工場の設計の相談に乗ります。 ●河岸宏和の講演、セミナーなどの依頼はこちらからお願いします。 いままでの実績も纏めてあります。 http://ja8mrx.o.oo7.jp/kouennira16.htm #HACCP HP「食品工場の工場長の仕事とは」主催 品質管理 生産管理 河岸宏和 |