=================================食品安全教育研究所発行=
■
■■　地域の学生との交流について
■■■　　　　　　　　　　　　　　　　　　2018年12月9日発行　
□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□
おはようございます。河岸です。
　冬休みにバイトに来た学生が、「働くならこの会社、工場」と
思っていただけるためには、みなさんの工場では、どんな働きがけ
をバイトの方に働けばいいと思いますか。


●私　#河岸宏和　のセミナーの案内です。

食品製造工場における各種異物の混入防止
    原因究明とクレーム対応法
申し込む パンフレット 開催日時
2019年01月18日（金）12:30～16:30
主催（株）Ｒ＆Ｄ支援センター
　クレーム発生率1PPM以下になる対策を解説します。
　https://www.rdsc.co.jp/seminar/190162
　講師割引があります。↓↓↓↓↓
　http://ja8mrx.o.oo7.jp/20190118.pdf

●私　#河岸宏和　のセミナーの案内です。
“食の安心・安全”を確保するための食品販売の現場に
おける衛生管理と危機管理のポイント

2018年12月13日（木）
都内中心部で調整しております。
29,980円(税込／テキスト付)
　様々な食品製造・販売の現場で品質管理業務を経験し
てきた講師が、食品スーパー、コンビニエンスストア、
飲食店等を対象に、安心で安全な食品を届け続けるために必要
となる衛生と危機管理の勘所を、事例ベースに解説。
　申し込みは下記からお願いします。
　https://tech-d.jp/food/seminar/show/3744


●食品に関する質問、工場健康診断などの連絡は下記からお願いします。
　http://form.mag2.com/rouvoviami


●食品工場診断について
　車に車検制度、人間に定期健康診断制度があり、大きな事故、
病気になることを未然に防いでいます。
あなたの工場、従業員の管理状況の健康状態を検査してみませんか。
　http://ja8mrx.o.oo7.jp/koujyousinn.pdf
　#河岸宏和 #食品安全教育研究所



====================================================
★☆　====================
　地域の学生との交流について
===========================
●小学生の社会見学
　食品工場の中には、社会見学用の見学通路を工場設計の
段階から設けている工場もあります。見学通路を設けてい
ない工場の作業場を見学させる事は、安全上、衛生上難し
点もありますが、毎日通学時に見ている工場の内部を見て、
出来たての製品が食べた子供は、間違い無く工場のファン
になります。
　工場見学するだけでなく、何か体験をする事で、工場に
対する印象が変わります。
　うどん工場なら、うどんを実際に練ってみる、ハム工場
なら、燻煙から出てきたばかりのハムを切って見る、お菓
子工場なら、包装前の出来たてのお菓子を食べて見る等、
ちょっとした体験が子供たちを工場のファンにさせます。
　小学生でも、携帯電話を持つ時代になりました。学校の
授業でパワーポイントを使う時代にもなっています。社会
見学時には、是非、工場内の写真を撮らさせてください。
　SNSにもアップ出来る様にすると、普段見ることの出来
ない工場見学として、工場の宣伝にもなるはずです。
　もちろん、どこの写真を撮られてもいいように対策を取
って置かなければなりません。

● バイト経験を生かす
　夏休み、冬休みに近隣の学生バイトを採用する場合があ
ります。特に年末は、扶養の範囲内で働く方の休みが増え
るため、学生バイトで作業者の不足分を補充する工場も多
いと思います。バイトに来た方が友達も連れて来よう、来
年も来ようと思うような作業環境、指導を行なう必要があ
ります。紹介した方に、紹介料の制度を用意している工場
もあります。

● 商品開発を行う
　コンビニ商品の中には、地元の学生と共同開発した商品
を売り出している商品があります。商品の開発過程、販売
までの調整などは、学生に取っていい経験になります。

点検のポイント
１　小学生の社会見学の受け入れ体制があるか
２　学生バイトが集まるような作業環境になっているか
３　学生と商品開発を行える体制になっているか
　

私のお話が皆さんの工場管理を、耕し続けるヒントになれば幸いです。
★☆　==========　いろんな　人に　勧めてください　================
私、河岸宏和の教育の依頼は　下記のページの
　「連絡先」から　お願いします。
　http://ja8mrx.o.oo7.jp/kouennira16.htm
●クレームのない、生産効率のいい工場の設計の相談に乗ります。
●河岸宏和の講演、セミナーなどの依頼はこちらからお願いします。
　いままでの実績も纏めてあります。
　http://ja8mrx.o.oo7.jp/kouennira16.htm
#HACCP
HP「食品工場の工場長の仕事とは」主催　品質管理 生産管理　河岸宏和