●食品に関する質問、工場健康診断などの連絡は下記からお願いします。
　http://form.mag2.com/rouvoviami

●私、#河岸宏和　のセミナーの案内です。
食品製造工場における各種異物の
　混入防止/原因究明/発生時の対処法
東京
2018年03月27日（火）12:30〜16:30
申し込みは
　https://www.rdsc.co.jp/seminar/180378
講師割引があります　↓↓↓↓↓
　http://ja8mrx.o.oo7.jp/20180327ibutu.pdf

●私　#河岸宏和のセミナーの案内です。
私の著書『ビジュアル図解　食品工場の品質管理』に基づいて行います。
「“食の安心・安全”を確保するための食品工場の品質管理」
2018年6月22日（金）13：00〜17：00
東京で行います。
申し込みは　↓↓↓↓↓
https://tech-d.jp/food/seminar/show/3475
みなさんお待ちしています。

●食品工場診断について
　車に車検制度、人間に定期健康診断制度があり、大きな事故、
病気になることを未然に防いでいます。
あなたの工場、従業員の管理状況の健康状態を検査してみませんか。
　http://ja8mrx.o.oo7.jp/koujyousinn.pdf
　#河岸宏和 #食品安全教育研究所

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ボルトナットの管理について
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絞め増しを行っているか

　大きな地震が時々起きています。家の絞めましは大
丈夫かと思い屋根裏に登ってみました。私の家は、木造軸
組工法です。屋根裏の柱等の金具の絞めましをしましたら
驚くべく全てゆるんでいて、工具で絞めると簡単に締まる
のです。
　もっとも、木材で家を建てていますから、木材が乾燥し
ている梅雨前の時期に補強金具の絞めましを行えば締まる
のは、当たり前ですが、思ったより締まってしまいました。

工場の設備の絞めましは行っているか

　食品製造機械で、ビスが落ちている、機械設備から一本
ボルトが足りない、ボルトの穴があいたままと言うのは、
工場管理を行う上で大きな問題になります。
　工場のクレームで一番多い、毛髪混入は、最悪、髪の毛
は、お客様が食べてしまっても健康危害にはなりませんが
ボルトナットはお客様が食べてしまうと歯を折ってしまう
などの健康危害の要因になってしまいます。
　ナットを止めるのに、ある箇所はワッシャーを咬んでい
るのに、有るところは咬んでいない、ワッシャーが無くな
ったのかどうか不明の場合もあります。

　
ボルトの管理が必要

　ボルトの管理は、バス会社などはボルトを締めた後に黄
色いペンキを塗ってゆるんだ場合に目で解るように管理を
行っています。
　ボルトにはずれ止めのピンを刺している場合もあります。
　絞めたらゆるまないビスも存在しています。
　作業終了後、作業開始前に機械設備からボルト、ナット
がたとえ一本でも不足していたり、機械の一部が破損して
いたりした場合は、必ず記録して必ず直してから作業を開
始するという従業員教育が、重要になります。
　記録を残すことで、クレームになったときでも、ここま
でのロットは危ないです、ここからのロットは直してから
製品を流したので大丈夫ですと明確になるのです。

　絞めまし作業を行ってみませんか。
私のお話が皆さんの工場管理を、耕し続けるヒントになれば幸いです。
★☆　==========　いろんな　人に　勧めてください　================
私、河岸宏和の教育の依頼は　下記のページの
　「連絡先」から　お願いします。
　http://ja8mrx.o.oo7.jp/kouennira16.htm
●クレームのない、生産効率のいい工場の設計の相談に乗ります。
●河岸宏和の講演、セミナーなどの依頼はこちらからお願いします。
　いままでの実績も纏めてあります。
　http://ja8mrx.o.oo7.jp/kouennira16.htm

HP「食品工場の工場長の仕事とは」主催　品質管理 生産管理　河岸宏和