=================================食品安全教育研究所発行= ■ ■■ 安全教育の基本の基本 1 ■■■ 2019年4月6日発行 □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ おはようございます。河岸です。 従業員教育で一番大切な項目は安全教育です。 朝、家を出てから、仕事が終わって家に帰るまで、事故などで 怪我をしないための教育を行う事が教育の基本です。 車通勤されている方、自転車通勤の方には、任意保険の確認が 必要です。 ●私 #河岸宏和 のセミナーの案内です。 食の安心・安全”を確保するための製造工場の 点検と監査のポイント 【日 程】2019年6月20日（木） 13：00～17：00 【会 場】都内中心部で調整しております。 【受講料】 29,980円(税込/テキスト付) 一度の食品事件・事故が会社存続の危機を招き ます。長年に渡って様々な食品工場で品質管理業 務を経験してきた講師が、安全で安心な食品を届 け続けるために必要な管理・基準作り・チェック の勘所を、事例ベースに解説。 申し込みは下記からお願いします。↓↓↓ https://www.tech-d.jp/food/seminar/show/4014 私 #河岸宏和 の紹介と言っていただければ 1万円引きになります。 みなさんお待ちしています。 ●私 #河岸宏和 の札幌無料セミナーの案内です。 ・2019年6月27日（木） ・開催時間13：00～16：30 ・ホテルノースシティ 藻岩の間 ・食中毒対策のポイント 食中毒は決して見た目が不潔なお店だけで発生しているわけでは ありません。どんなに気をつけても従業員たった1人が実践できな ければ食中毒は起こるのです。 従業員全員に身に付けて欲しい知識や実践して欲しい対策を、現 場の指導者の立場になって、具体的にお伝えします！ バイトテロ対策についても解説します。 みなさんお待ちしています。 申し込みは↓↓↓ https://www.sanikleen-academy.or.jp/seminar/190627_outline.html ●食品に関する質問、工場健康診断などの連絡は下記からお願いします。 http://form.mag2.com/rouvoviami ●食品工場診断について 車に車検制度、人間に定期健康診断制度があり、大きな事故、 病気になることを未然に防いでいます。 あなたの工場、従業員の管理状況の健康状態を検査してみませんか。 http://ja8mrx.o.oo7.jp/koujyousinn.pdf #河岸宏和 #食品安全教育研究所 ==================================================== ★☆ ==================== 安全教育の基本の基本 =========================== ルールを徹底する 工場で一番多い労災は転倒事故と言われています。 転倒事故を防ぐためには、廊下を走らない、すり減った作業靴は、 使用しない、階段を降りるときは、手摺りを必ず持つと言った、基 本を理解し、体で覚えるまで教育を徹底する必要があります。 教育の中で、例えば、手摺りを持たないで、階段を降りている方 がいれば、声をかけるように教育すべきです。 安全、品質に関しては、ルールを守っていない方がいれば、従業 員同士で、注意し合うことを教育すべきです。従業員同士、ルール 違反を行っている方がいれば、お互い注意し合えば、労災、事故は 確実にへります。 KYT教育を徹底する KYT（キケン、ヨチ、トレーニング）教育を徹底します。 床に水がこぼれていれば、転んでしまうかもしれない、回転して いる機械で、手が入る隙間があれば、怪我をするかもしれない。 怪我をする可能性があるところを気がつく訓練をする必要があり ます。しかし、毎月安全パトロールを行っている工場を確認しても、 不安全行為、不安全箇所を多く見かけます。不安前箇所を無くする ためには、ある程度の経験が必要だと思っています。 外部、第三者の目での点検を行い、従業員教育を行ってみませんか。 工場点検、教育の依頼は下記からお願いします。 http://form.mag2.com/rouvoviami 私のお話が皆さんの工場管理を、耕し続けるヒントになれば幸いです。 ★☆ ========== いろんな 人に 勧めてください ================ 私、河岸宏和の教育の依頼は 下記のページの 「連絡先」から お願いします。 http://ja8mrx.o.oo7.jp/kouennira16.htm ●クレームのない、生産効率のいい工場の設計の相談に乗ります。 ●河岸宏和の講演、セミナーなどの依頼はこちらからお願いします。 いままでの実績も纏めてあります。 http://ja8mrx.o.oo7.jp/kouennira16.htm #HACCP HP「食品工場の工場長の仕事とは」主催 品質管理 生産管理 河岸宏和 |