===========================================工場長の仕事とは===

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■■　　　半年前の卵５万個出荷、採卵日の偽装も　京都の養鶏組合

■■■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００４年１月１２日発行　　　　　　　　　　　　

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おはようございます

今日は成人の日ですね　今年の成人式は荒れなければいいのですが

関東は穏やかな天気になりそうなので　天気のようにいい日になるといいですね

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何故　偽装してしまうのか

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三連休の中突然　ニュースが舞い込んできました　昨夜のＮＨＫの夜７時の

ニュースはトップでこの映像が流れましたね　そのニュースのコメントの中でも

現状の法律では　どうにもならない旨のコメントが流れていましたが

そこに　日本で続いている　偽装表示　無認可添加物の使用等の問題の

根本があると思うのです

報道によると　従業員が勝手に出荷してしまったような表現をしていますが

厳密に考えると　下記のような点で　代表者が必ず知っていたはずです

１　一日の生産量（鶏が生む卵の量）より　出荷量が多い

２　半年も外部の冷蔵庫に入れておけば　保管料等の経費が発生している

３　一ヶ月の生産量と販売量が合わない

このように大きな三点が問題として　発生してきますので　従業員が出荷していた

なんて　コメントは出てこないはずです

また　昨年は１２月の鶏卵相場は高騰しませんでしたが　例年であれば　６月の

鶏卵相場と１２月の鶏卵相場は　１００円／ｋｇ程度差が　発生しますので

その分利益と　言うことに　なりますね

６月に家庭用のテーブルエッグとして出荷出来ず　加工用として出荷するよりも

相場の高いときに　テーブルエッグとして　出荷したいという　判断が従業員の

段階ではなく　判断されていると　思われます

では　日本では何故　このような　常識では（あえて常識という表現を使います）

おかしいことが　企業の論理では　いいことになってしまうのでしょうか

企業の目的の一つに　利益があります　いつの間にか企業は　利益が上がれば

何をしても　いいと言う論理が出てきます　公害問題もそうでした　企業が利益が

出れば　多少クロムをばらまいても　許される　騒いだ人には　お金を払えば

いいなんて　理論が出てくるのです

では　今回の事を　考えてみましょう　誰もが　この鶏卵をパックしている工場では

入荷してくる原卵が　半年前だった事を　働いている人　全ての人が知っていたは

ずです　少なくても　毎日の生み立ての卵の量より　出荷量が多いのですから

では　工場で働いている人は何故　だれも　疑問を持たないのでしょうか

片目の猿のお話を　しました　↓↓↓

同じ会話があったと　思います

「だって　注文が来るのに　欠品するわけにはいかないでしょう」

「卵はいま　戦後一番安いのだから　こうでもしないと　儲からないよ」

「そんな子供みたいな事言ってないで　早く　大人になれよ」

そういう会話を聞いていて　働いている人は　キット　自分の工場の

卵は　買いませんね

自分で買う卵は　顔の見える生産者のところで買いますね　

では　今日の本題です　何故　偽装して　しまうのでしょうか

日本は誓う物が　ありませんね　アメリカ映画を見ていると　裁判の宣誓の時

聖書の上に　手をのせて　真実のみを　話しますと　宣誓します

そして　神　絶対の神に　自分の真実を誓うのです　そして嘘をついて　くらく

なると　懺悔をしに　教会に行きますね

日本は絶対のものが　少なくなって来ています

ここで　法律に頼るのが　日本ですね

神に誓う事が無い日本でも　誓う物が有るはずです

私は　家族で　夕食を食べるときに　話せるかどうかが　基準だと思います

お父さんの会社では　利益が出ないから　半年前の卵を今日出荷してきたよ

なんて　子供に話せますか

工場の運営　品質管理は　ある意味で　青く　子供みたいなこと

大人じゃないな　なんて言われることを　青く　青く　進める必要が有るように

思います

皆さんの工場の事は　子供に話せますか？？

食品の日付ってなんですかね　↓↓↓

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半年前の卵５万個出荷、採卵日の偽装も　京都の養鶏組合

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　京都府城陽市の農事組合法人「山城養鶏生産組合」（西田詔子・代表理事）

が昨年１２月、半年前から冷蔵保管していた卵約５万個を大阪、京都両府内の

スーパーなどに出荷していたことがわかった。一部は採卵日を偽っており、

２７人が下痢など体調不良を訴えたという。京都府宇治保健所の検査で食中毒の

原因となる菌などは見つからなかったが、同保健所は同組合に再発防止と十分

な管理を求め、文書で指導した。

　卵は食品衛生法で賞味期限の明示が義務づけられているが、日数などは

生産者や業者らが自主的に決めており、採卵日の表示については法的な義務

づけはない。採卵から半年もたって出荷した今回のケースでも、法的責任は

問えないという。賞味期限について同組合は、採卵から１４日間程度を基本に

しているという。

　同組合によると、卵は昨年６月１９日に約１０万個を採取したが、低価格競争の

あおりで約５万個は出荷できず、別業者の冷蔵庫で保管した。１２月１日に卵が

不足したため、担当の従業員が「品質に問題はない」として、保管していた５万個の

卵を１０個入りのパック詰めに。大半は「１２月２日パック詰め、１１日賞味期限」との

ラベルを付けたほか、約７０パックについては「１２月２日採卵」という虚偽の表示を

して、京都や大阪の生協やスーパーなど計１５店舗に出荷したという。

　その後、消費者から、「味がおかしい」などの苦情が店に寄せられた。連絡を受けた

同組合が調べたところ、従業員が出荷していたことを認めたという。

　取引先の中には「重大な背信行為」として、同組合との取引を停止したところもある。

　同組合は１２月９日に宇治保健所に連絡するとともに、京都府内の消費者向けに

「おわび」の文書を出し、大阪府内の新聞には同月１１日付で「おわび広告」を掲載

した。同組合によると、これまで２日に出荷した卵で回収できたのは約１万個といい、

これ以外は消費された可能性が高い。

　一方、同保健所は「体調を崩した」などと訴えた２７人のうち、同意が得られた１人を

検査した。しかし、食中毒の原因となる菌などは検出されなかったという。

　同組合の西田敏・農場長は「迷惑をかけて申し訳ない。二度とこのようなことのない

ようにしたい」と話している。

(01/12 00:28)

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年前の卵５万個出荷、２７人が腹痛　京都の養鶏組合

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　京都府城陽市の山城養鶏生産組合（西田詔子代表理事）が昨年６月に採卵した

卵約５万個を冷蔵庫で保管した後、１２月に日付を偽って出荷していたことが１１日、

分かった。出荷先は京都、大阪の生協支部・店舗など１２カ所で、このうち京都生活

協同組合には消費者２７人から「味がおかしい」「腹の具合が悪い」などの苦情が

あった。

　宇治保健所などの検査の結果、問題の卵から食中毒の原因となる菌は検出されな

かったが、府は同組合に対し品質管理の徹底と再発防止を求める文書指導を行った。

（時事） (01/11 14:17)