ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
●食品表示について無料講演
「311から学ぶ産地表示の考え方 」
〜お客様の信頼を得るための表示について〜
　福岡です。平成25年2月27日（水）　16時から　
　申し込みは　下記から　お願いします。
　http://www.uchida.co.jp/seminar/130227a/index.php

◆日時：2013年3月7日(木)
◆会場：札幌コンベンションセンター
『（微生物・官能・理化学）試験を根拠にした賞味期限/消費期限の設定 』
　http://ja8mrx.la.coocan.jp/sapporosyou.pdf　

●私、河岸宏和も書いて居ます。《研究、開発、製造、検査現場における》
「ヒューマンエラー対策 事例集 」
　−独自性のある仕組みづくり、効果のある教育法−
　申込時に「河岸宏和」の紹介と書いていただけると、10％引きになります。
　http://www.gijutu.co.jp/doc/b_1706.htm

・食品工場の参考になる本　　
　　　http://astore.amazon.co.jp/koujyou-22/249-0151581-1769102
・中食・外食で参考になる本　
　　　http://astore.amazon.co.jp/innsyokutenn-22
　　
==========================================================
★☆　====================
　日本での雇用を増やすために
===========================
一人でも多く雇用するために

　最近の日本では、高校大学を出ても定職と呼ばれる仕事の無い
若者が増えてきています。
　一方でコンビニは、フリーターと呼ばれる若者のバイトで成立
していると言えます。
　コンビニのバイトではしっかり働いても年収300万がやっとだ
と思います。
　コンビニで働いている方が年収400万以上稼げれば家族を持つ
ことができるかもしれません。
　コンビニで働いている方の給料を上げるためにはどうしたら
いいのでしょうか。
　商品の値段を上げる事は出来ないと思います。
　商品の仕入れ価格を下げる事も今以上は出来ないと思います。
　給料を上げるためには利益を増やさなければなりません。
　売上を今以上に上げることが難しい時代では仕入価格を下げ
なければいけません。
　ここで、ちょっと発想を変えて、自分の店て手を加えて売れ
るものを作って見るといいかもしれません。
　自分の店で加工する物を増やす事で従業員を一人でも多く雇
う事が出来るのです。
　お店での効率を考えて仕入れていた加工品、商品をお店で加
工する事でお店の特徴が出て、更に雇用を増やす事が出来るの
です。

手作りが美味しいもの

　まず、日本国内の雇用を増やさなければいけ無いのです。
　小さく考えて、自分のお店の雇用を増やす事を考えてもいい
かもしれません。
　でも、せっかく雇用を増やすのであれば日本の雇用人口を増
やす事を考えた方がいいと思うのです。
　お店で売っていたタイ焼きをお店で焼く事にします。
　いままで売っていたタイ焼きは中国で製造し、凍結して運ば
れてきました。
　コンビニではただ解かし温めて販売していたのです。
　思い切って昔懐かしいタイ焼きをお店で焼く事にしました。
　しかも、タイ焼きの餡も小豆から煮たのです。もちろん、小
豆、砂糖も国産にこだわりました。
　コンビニが、懐かしいタイ焼きさんになったのです。
　国産の手作り餡の評判は良く、何時のまにか行列が出来るよ
うになったのです。
　こんな、雇用を増やすためのストーリーを考えて見る方はい
ませんか。
　中国、海外で製造している物を国産の原料を使用して、手作
りで加工する事で、雇用が増え、お店の利益が増えると思いま
せんか。

　若者が働くことで経験を積んで人生が素晴らしいことを味わ
ってもらいませんか。