========================================食品工場長の仕事とは===

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■■　　　　不二家で消費期限切れの牛乳使用

■■■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００７年１月１１日発行　

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おはようございます。

河岸です。昨年１１月に埼玉県の不二家の工場で消費期限が１日過ぎた

牛乳を使用してシュークリームを使用したと日刊スポーツの2007年１月１１日

に掲載されていました。掲載された経過も注目すべきですが、どんな小さな

事も隠せなくなってきたことを再度肝に銘じなくてはいけないかもしれません。

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私のお話が皆さんの工場管理を、耕し続けるヒントになれば幸いです。