■■　　フイルム、人由来の異物を防ぐためのチェック表
■■■　　　　　　　　　　　　　　　　　　2015年1月31日発行　
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おはようございます。河岸です。
　はやい物で今日で１月も終わりです。異物クレームの対策は
進んでいますか。是非チェック表で確認をしてみてください。

●セミナーの案内です。
　食品製造工場における各種異物の混入防止/原因究明/発生時の対処法
　　各種異物の混入を未然に防ぐためのノウハウを解説　
　2015年03月27日（金）12:30〜16:30　東京です
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異物混入対策の従業員教育、工場点検、指導は是非連絡ください。
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　フイルム、人由来の異物を防ぐためのチェック表
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●プラスティック、包装資材等の混入クレームを防ぐために

プラスティック、包装資材等の混入クレームを防ぐ管理が出来ているか
・使用している包装資材、原材料の包装資材、シート類の材質、色等を
　　管理しているか
・手袋、前掛けなどの材質、色等を管理しているか
・包装資材等の入荷時に受入検査を行っているか
・原材料の開封マニュアルが整備されているか
・手袋などの交換時のマニュアルがあるか
・プラスティックコンテナ等の点検マニュアルがあるか
・洗浄ブラシなどの点検マニュアルがあるか
・製品のリパック等の再包装する場合のマニュアルがあるか

プラスティック、包装資材等の混入クレームを防ぐ現場のチェックが
　出来ているか
・包装資材の受け入れ検査結果があるか
・手袋などが破損した場合の記録があるか
・プラスティックコンテナ等のチェック表があるか
・洗浄ブラシなどのチェック表があるか
・資材を開封するはさみ等の点検表があるか
・資材を開封する場所以外で開封作業を行っていないか
・資材を開封する作業が適切に行われているか
・プラスティックコンテナなどに破損個所はないか
・洗浄ブラシなどが破損していないか

●人由来のクレームを防ぐために

人由来のクレームを防ぐ管理が出来ているか

・作業に関するルールブックの教育を行っているか
・通勤時の服装規定はあるか
・休憩時の服装規定はあるか
・トイレ時の服装規定はあるか
・納品業者の服装規定はあるか
・工事関係者の服装規定はあるか
・工場見学者の服装規定はあるか
・作業靴を洗う設備があるか
・ロッカーの上に物が置けないようになっているか
・ロッカーの床面の材質は清掃しやすい材質か
・休憩時に横になるスペースは清掃しやすい材質か
・空調の清掃計画があるか
・空調の清掃マニュアルがあるか
・空調の清掃実績があるか
・包装機などの清掃計画があるか
・包装機などの清掃マニュアルがあるか
・包装機などの清掃実績があるか
・毛髪混入時に分析を行っているか
・毛髪に間違われる物の把握をしているか

人由来のクレームを防ぐ現場のチェック
・通勤時の服装チェックは行っているか
・作業着が足の毛を防ぐ構造か
・作業着が腕の毛を防ぐ構造か
・作業着にポケットなどは無いか
・作業ずきんは首が出ない形状になっているか
・作業着の下に着る下着についてルールがあるか
・下着のルールは脇毛が隠れる等の規定があり適切か
・作業着の下の保温着について規定があるか
・作業着にはポケット、ボタンなどが無い形状か
・まつげにエックステンションをつける事を禁止しているか
・まゆげを入場時シール等で脱毛しているか
・髪の毛を毎日洗うように指導しているか
・出社前に髪の毛をとかすように指導しているか
・ロッカーは通勤着と作業着が区分されて居るか
・ロッカーの床面は清掃が出来ているか
・帽子、ネットは髪の毛がはみ出さない構造か
・作業着の洗濯は工場で行っているか
・洗濯後の作業着は区分して保管されて居るか
・ローラーがけは充分な時間が設定されて居るか
・ローラーの粘着テープは毎回新品を使用しているか
・ローラーの大きさは充分な大きさがあるか
・ローラーがけは作業時間に含まれているか
・背中面のローラーがけは他者が行っているか
・ローラーがけの場所は充分な広さがあるか
・ローラーがけを行う床面は清掃出来ているか
・入場時に対面チェックを行っているか
・作業着のまま工場の外に出ていないか
・喫煙する時のルールは定められているか
・喫煙する時のルールは適切か
・トイレに入るときのルールは定められているか
・トイレに入るときのルールは適切か
・めがねは帽子の外にかけているか
・作業中に腕などの体毛が露出していないか
・入場時の静電気対策は出来ているか
・エアーシャワーの内部の清掃が出来ているか
・作業着と通勤着の作業者が交差していないか
・作業靴は洗われているか
・包装材料はダンボールから出して包装室に持ち込まれているか
・包装材料の静電気対策は出来ているか
・体が覆い被さるような作業は無いか
・空調の清掃は出来ているか
・包装機などの清掃は出来ているか
・資材などが膝より下に置かれていないか
・休憩時に横になるときは作業着を脱いでいるか
・資材搬入者などの服装点検を行っているか

　
私のお話が皆さんの工場管理を、耕し続けるヒントになれば幸いです。