==================================食品安全教育研究所発行=

■■  宴会での飲み方について
■■■                  2014年4月20日発行 
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おはようございます。河岸です。
 4月も後半になると、新入社員の歓迎会も落ち着いてくると
思います。みなさんの工場の飲み会は、お店から見て歓迎され
ていますか。

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 宴会での飲み方について
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飲み方について

 「今日のお客さまは本当にいい人たちで楽しそうでした」
忘年会、新年会、歓送迎会などの飲み会をおこなった飲食店
の人たちが、あなたたちが飲んでいるときになんて話してい
るか想像が付きますか。
 「飲みながら会社の名前を出さないように」「新幹線で飲
む時は会社の名前を言わないように」と言った注意をする会
社は多いと思います。
 しかし、一流企業の飲み会はどこかが違うと思います。
 飲み屋さんの従業員の方が感心するような飲み方が一流企
業の方は出来ると思います。
 お酒を飲むのですから、大きな声、拍手、奇声はでると思
います。その中でも前向きな飲み方ができるかどうか、飲ん
でいて隣の席の話を聞いていてなんかいやになった経験はみ
なさんあると思います。
 個室で飲んでいても、声は自然に漏れるものです。周りの
方を不愉快にしないのみ方、一流の人たちは周りの人もひき
つける、周りの人に元気を与えるような飲み方が出来ると思
いませんか。

 

 

責任者の挨拶について

 宴会で乾杯の前の挨拶です。ホテルでおこなう新年会、宴
会場でおこなう忘年会でも、工場責任者の話は乾杯の前にお
こなうと思います。
 責任者の挨拶は宴会場の方も聞いています。
 「いやーばらしいお話でした」と宴会場の方が話してくれ
ますか。
 「たかが宴会の挨拶だから」と思っている方はいませんか。
 一流企業の新年の挨拶は、日経新聞の一面を飾ることもあ
るのです。
 一流企業の経営者が話した事をすべて書き出して本になっ
ているものもあります。
 今で言えば、一流経営者がツイッターでつぶやいた事を本
にしたようなものです。
 宴会の席で、従業員の方一緒に働く方に対して、夢と希望
を与え、明日からの仕事の活力を与えるような言葉を話せる
のが、一流企業の責任者だと思います。
 言葉を聴いている方に伝えるためには、声の大きさ、声質
ではないと思います。
 必要な事は自分の想いを自分の言葉で伝えることが大切だ
と思います。宴会の挨拶は話す内容の言葉だけでなく、挨拶
される方の全身から伝わる物を感じ取っているとおもいませ
んか。
 従業員、働く仲間に伝えたい自分の想いが在るか無いかが
一流と二流の経営者の違いだと思います。

 たかが宴会、されど宴会です。

 お店の方の世間話を確認したくなってきませんか。
 
私のお話が皆さんの工場管理を、耕し続けるヒントになれば幸いです。

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