==================================食品工場の工場長の仕事とは==

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■■　　　　動物虐待について

■■■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００９年９月５日発行　

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おはようございます。河岸です。

日経BPネットの記事です。

第１９回「アニマルウェルフェアとは」

　アニマルウェルフェア（Animal Welfare）は「動物福祉」などと訳され、家畜

（産業動物）については、「なるべくストレスを与えずに育て、と畜すべきであ

る」という考え方です。

続きはこちらから　↓↓↓↓↓

http://www.nikkeibp.co.jp/article/column/20090831/177700/

セミナーの案内です。

「食品期限設定における科学的決定法と期限切れ商品の取り扱い」

日時 平成２１年１０月２６日（月）１０：００〜１８：３０

会場 [東京・蒲田]　Pio　Ｃ会議室

私も講師を行います。

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講師割引がありますので是非受講してみてください。申込時に河岸の

紹介と是非伝えてください。↓↓↓↓↓

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今週のお勧めの本です。

落語論 (講談社現代新書) (新書) 　　　　　　堀井憲一郎 (著)

落語も講演も

　コラムニストの堀井さんが書いた本です。

　落語も花火もテレビやDVDでは臨場感が伝わりません。私も講演を良く

行いますが、講演も話を聞いている方のノリがいいと話している私も話の

調子が上がってきます。

　落語も自分が笑って欲しいとき、いい話の時に会場がドッと受けるとい

い話が出来ると思います。

　昔、手のひらをおでこに当てただけで笑いが起きる落語家がいました

が、まさしくライブのおもしろさだと思います。

　間を大切にして、観客を引きつける落語の魅力を観客の側から書いて

あります。

　寄席に行きたくなる一冊です。

http://astore.amazon.co.jp/koujyou-22/detail/4062880075

★５個です。

・食品工場の参考になる本　　

　　　http://astore.amazon.co.jp/koujyou-22/249-0151581-1769102

・中食・外食で参考になる本　

　　　http://astore.amazon.co.jp/innsyokutenn-22

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　動物虐待について

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何が虐待になるのか

　プロレスラーが自分で飼っていた猿に対して虐待を行っていると報道が

されています。虐待を行っている様子を自分たちでブログに写真をアップし

たことから発覚したようです。

　報道によると、猿は首を絞められぐったりした様子が写真に写されてい

ました。

　猿がぐったりするまで首を絞めればだれが考えても動物虐待になると思

います。

　しかし、自分で首を絞めなくても、犬を飼っていて、２ｍ位の鎖につないで

いるのは、虐待にならないのでしょうか。毎日散歩に連れていけばいいと

いう考え方もあると思いますが、散歩は何日行かなければ虐待になると思

いますか。

　家族旅行に出かけて一週間散歩に連れて行かなければ虐待になるとお

もいませんか。

　ペットショップに行くと、ガラス越しにかわいい子犬、子猫の姿を見ること

ができます。

　ペットショップの子犬たちは一日一回は散歩に連れていってもらっている

と思いますか。

　子猫たちは広い空間で自由に遊ぶことが出来ると思いますか。

　私がスーパーの品質管理をしているときに、「生体販売」という言葉を聴

きました。

　私は「生体販売」という言葉を知らなかったので、質問をしたところ「生き

ている子犬。子猫をスーパーの駐車場、玄関などで販売すること」でした。

確かに日曜日に子供をつれてスーパーに買い物に行って、かわいい子犬

が売られていれば、子供の一言で、思わず衝動的に買ってしまうかもしれ

ません。

　しかし、玄関先の小さな檻に閉じ込められた子犬たちは、自由に動くこと

も出来ず、散歩に行くことも出来ず、買われていくまで小さな檻の中にしか

居ることができないのです。

　真夏のスーパーの売り場は涼しいのですが、閉店されたあとの売り場は

空調が止められ、３５度を超える暑さになってしまいます。

　もし、売れ残ってしまった子犬たちは、次の店に移動します。そして何回も

移動を繰り返し、子犬たちが売れて行くまで、自由に動くことも出来ない、小

さな箱の中で生きていくしかないのです。

　動物を衝動的に飼わせるような販売方法自体も問題だとおもいませんか。

法律が出来なければ

　愛玩目的で買った動物は、天寿を全うするまで飼うことが必要です。

　「天寿を全うするまで責任を持って飼う事」この当たり前の事が出来ない

のです。年をとったから、病気になったから、引越しで飼う事が出来なくな

ったから、子供が飽きてしまったから、様々な理由で天寿を全うできない動

物たちが、行政の手で殺されていきます。

　動物たちの幸せを考えていない方、ごくごく当たり前の動物は死ぬまで

飼うことが出来ない人には、動物を飼う事が出来ないような法律が必要だ

とおもいませんか。

　まして、首を絞める、いじめるなどの行為を行った方は、厳罰を加え、二

度と動物を飼うことを禁止する必要があると思います。

　ペットショップの販売方法を含め、具体的な法律整備が必要だと私は思

います。

あなたは、ペットショップは動物虐待だと思いませんか。

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レスラーらサル虐待容疑、書類送検へ…兵庫県警

　神戸市を拠点に活動するプロレス団体「ＤＲＡＧＯＮ　ＧＡＴＥ（ドラゴンゲ

ート）」所属の男性レスラー（２７）ら４人が、ペットのニホンザルを虐待した

として、兵庫県警須磨署は１日にも動物愛護法違反（虐待）などの疑いで

書類送検する。

　捜査関係者によると、４人のうち３人は４月下旬、同市須磨区の練習場

で、サルに制汗剤を吹きかけたり、ライターの火を近づけたりして虐待した

疑い。別の男性レスラー（３１）は、２０００年頃にサルを購入後、県条例で

定められた許可を得ず、飼育した疑い。

（2009年9月1日 読売新聞）

私のお話が皆さんの工場管理を、耕し続けるヒントになれば幸いです。